玉露というと、飲んだことのない方は最高級のお茶というイメージがあるかもしれません。
又、飲んだことのある方でも濃いダシのような味…として認識されているかもしれません。

茶は中国から伝来された飲み物でありますが、玉露に至っては中国の思想あるいは道具の模倣から脱し､日本独自の煎茶文化が生まれてきた飲み物であるのです。
現在に至っても、その製法・飲み方は日本独自のオリジナリティーあふれる文化的な香りのする貴重な資源だと思っております。
以下の文は、1906年夏目漱石が、小説に『草枕』を発表した時の一文になりますが、玉露の味わいをこのように表現しています。

「普通の人は茶を飲むものと心得ているが､あれな間違いだ｡舌頭へぽたりと載せて、清いものが四方へ散れば咽喉へ下るべき液は殆どない。ただ馥郁たる匂いが食道から胃のなかへ泌み渡るのみである｡歯を用いるは卑しい｡水はあまりに軽い。玉露に至っては濃かなること、淡水の境を脱して、顎を疲らすほどの硬さを知らず。結構な飲料である｡｣

心樹庵が玉露に求めているものは、味もさることながらやはり香りです。ダシの味だけではない舌先に広がる複雑で濃厚な香味をもったものを皆様に提供してゆきたいと思っております。

玉露

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    生産者：高木 暁史　　標準量：20g     1,050円(税込1,134円)
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    生産者：山口 孝臣　　標準量：20g     1,050円(税込1,134円)
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