熊野伝統釜炒り茶

古くからこの地域一帯で【熊野番茶】として作られている天日干しの釜炒り茶です。
一番茶を使用し、２～３日間かけて丁寧に作られた香味は、日向のような温かい香りと、すっきりとした味が何煎も続きます。現在では生産者が減少し、良質な茶葉は大変希少になっています。

品種：やぶきた・やえほ（ブレント）
来歴： [やぶきた] 静岡県の在来種から杉山彦三郎が明治の末期から大正年間にかけて選抜　登録年 1953年。
　　　 [やえほ] 杉山彦三郎選抜の「八重穂」の自然実生から選抜育成したもの。　登録年 1954年。
品種特徴： [やぶきた]総合的に優れた品質の品種で、甘みのある濃厚な滋味と優雅な香気が特徴。一番栽培されている品種。
　　　　　 [やえほ]1番茶の品質は滋味良好で形状は優れているが、色沢がやや黄色みを帯びる傾向ががあります。

生産者：宇恵さん
生産地：和歌山県田辺市本宮町皆瀬川
標高：約250ｍ
土壌：山土
栽培：畝仕立て（樹齢４０年以上）
農法：慣行栽培
摘採：機械式摘採機　年間摘採回数２回
製法：天日干し釜炒り茶
製茶ライン：釜炒り→揉捻→天日乾燥(2～3時間)→揉捻→天日乾燥(2～3日)→茎取り→焙じ火入れ

製茶期間：2024年5月上旬

※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。

80g	30g
1,000円(税込1,080円) 残り8袋です	500円(税込540円) 残り15袋です

型番	6401
在庫状況	残り23袋です
販売価格	1,000円(税込1,080円)
購入数	袋

内容量

80g	30g
1,000円(税込1,080円) 残り8袋です	500円(税込540円) 残り15袋です

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