両河内 【こうしゅん】

静岡市清水区の山間地で片平豊さん・次郎ｓなｎ親子が中心となりお茶作りをしています。滑り落ちそうな山の急斜面の茶畑からは、お天気がよければ富士山も駿河湾も見通せます。
寒暖差の大きい山間地で数十種類にもおよぶ品種を栽培し、金色透明な浅蒸し煎茶を作っており、そのクオリティの高さには国内だけでなく海外からの多くの引き合いがあります。
少量多品種生産の為、欲しい品種は作る前から予約しないと手に入らないほど人気の高い生産者さんです。
心樹庵で扱わせていただくロットはすべて豊さんが極少量生産用の35キロラインの製茶機械で揉んだロットになります。
製茶中は集中力を高めるため工場にこもり、片時もその場を離れず揉み続ける豊さんの職人魂あふれる作品となります。

こうしゅんは香気成分を豊かに持つ品種で、少し高めの湯温で抽出すると花のような香りやハーブのような香り、またはほんのりとスパイシーな香りがします。今年度も完ぺきな調整の元、原料、製茶ともに例年以上にハイレベルな仕上がりとなっております。

品種：こうしゅん（香駿）
来歴：「かなやみどり♂」と「くらさわ♀」を交配した中から選別された品種。登録年 2000年。2001年には静岡県茶奨励品種に採用。　　　
品種特徴：涼やかなハーブや花を思わせる香り。半発酵茶用としても評価が高い。

生産者：片平 豊
生産地： 静岡県 静岡市 清水区 布沢地区
標高：180ｍ
土壌：赤土系
栽培：畝仕立て（樹齢 約12〜19年）
農法：低農薬 慣行栽培
摘採：可搬式摘採期　年間２回
製法：煎茶［蒸し度：浅（短め）］
製茶ライン：・35kgライン　　
製茶期間　：2024年5月上旬　



※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。

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100g （お徳用 WEB限定）40g （標準）5g （お試し用）
型番 0184-24
在庫状況 残り12袋です
販売価格
900円(税込972円)
購入数
袋
内容量
100g （お徳用 WEB限定）40g （標準）5g （お試し用）