南紀 市鹿野紅茶

白浜から小一時間山間部に入った市鹿野地区はお茶の産地としてはマイナーな場所ですが、その品質は静岡茶市場で毎年高値が付くほどの高級煎茶が作られています。 

和歌山の上村さんは煎茶・釜炒り緑茶・白茶・紅茶と何を作ってもハイレベルなお茶を作る生産者さんです。これらのどのお茶も世界緑茶コンテストで金賞大賞をはじめとして、数々の賞を受賞しています。
また、手揉み茶の師範の免状を持ち、県内のみならず近県の生産家さんたちに惜しげなくその技術を教えています。
平成18年には手揉み茶の技術において和歌山県の名匠にも選出されています。

こちらはZ1単一品種の紅茶です。
一年以上の熟成を経て十分な素直な甘さとコクがあり、日々のお茶としても飽きの来ない味わいです。

茶種:Z1(品種登録はされていません)
来歴: 60年以上前に静岡の茶業試験場で育成開発されましたが、品種認定されずに試験場の通し番号そのままになっています。
品種特徴:華やかな香りと、すっきりとした甘味、適度な渋み。
     樹勢の強さ・病害虫に耐性があることから、現在では品種改良の片親として活躍しています。
     【めいりょく(やぶきた×Z1)】【さえあかり(Z1×さえみどり】【ふうしゅん(Z1×かなやみどり)】


生産者:上村 誠
生産地:和歌山県 西牟婁郡 白浜町 市鹿野
標高:150〜200m
土壌:真砂土系の山土
栽培:畝仕立て(樹齢 40年以上)
農法:低農薬 慣行栽培
摘採:機械摘み 年間摘採回数2回
製法:紅茶[萎凋度:中 発酵度:低]
摘採日:2025年5月


※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。
100g(WEB限定 お徳用)40g(標準)5g(お試し用)
型番 4401-25
在庫状況 残り20袋です
販売価格
900円(税込972円)
購入数
内容量
100g(WEB限定 お徳用)40g(標準)5g(お試し用)

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