富士宮 釜緑茶【つゆひかり】　

台湾で「台湾十大傑出農民奨」にも選ばれた無農薬有機栽培農家に日本から通いながら3年、その後台湾に移住して一年半畑の管理から烏龍茶をはじめ緑茶、紅茶などの製茶まで通してみっちりと学んだ渡邉さんは、2010年代中盤以降から日本での生産を目指して準備を進めてきました。
地元静岡で放棄茶園を借り受け、茶園の再生に始まり製茶機械の設備を整えることを行ってきました。
茶園の土づくりから製茶の仕上げまでに至るストイックな姿勢は、香りや味のインパクトだけではなくクリアな水色とのど越し、心地よい余韻にしっかりと表れています。

こちらは春の一番茶の芽を使用した釜炒り茶になります。
3時間程度室内萎凋をしており、すっきりとしていながらも上品な花香があります。
丁寧に揉捻を行っており、湯に浸したままでも雑味が出ないので、お湯を一煎ごとに出し切らずに継ぎ足しながら続けるのがおすすめです。

品種：つゆひかり
来歴： 「静7132」と「あさつゆ」の交配選抜種。　登録年 2000年。
品種特徴：やや早生品種で、爽やかな香気を有し、バランスのとれた味。耐寒性のある品種。

生産者：渡邉　拓哉
生産地：静岡県 富士宮市 行徳
標高：約130ｍ
土壌：赤土含む緑色凝灰岩
栽培：畝仕立て園（樹齢 約--年）
農法：栽培期間農薬不使用有機肥料栽培
摘採：可搬型摘採
製法：釜炒り緑茶
製茶期間：2025年4月下旬

※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。
50g（WEB限定　お徳用）20g （標準）5g （お試し用）
型番 1161-25
在庫状況 残り24袋です
販売価格
750円(税込810円)
購入数
袋
内容量
50g（WEB限定　お徳用）20g （標準）5g （お試し用）