手摘み 萎凋香釜緑茶【藤かおり】

静 印雑131とやぶきたを掛け合わせた品種ですので、印雑131に通じる華やかな香気が一番の特徴です。デラウェアやマスカットを彷彿とさせるインパクトのある香りからは異国的な風情を感じますが、それだけでなくやぶきた品種の和の味わいとのバランスにも優れています。

毎年春一番の新芽を丁寧に一芯一〜二葉で手摘みし、萎凋させた後にじっくり時間をかけて手炒りで釜炒りをします。

※印雑系の品種は、出来立ての時期よりも時間を置いた方が持ち味の香りが引き立つと感じています。
このロットも敢えて2年以上熟成させてから販売しています。
藤かおりの持つフルーティな香りとやぶきた品種の系統を感じさせるバランスのよい味わいをお楽しみください。


品種：藤かおり
来歴：「静印雑131 ♀」と「 やぶきた♂」を交配した中から選別された品種。登録年 1996年。
品種特徴：ジャスミン系の香りを有し、煎茶、釜炒り茶、半発酵茶としての品質が優れます。

生産者：高塚 貞夫
生産地：静岡県 牧之原市 切山地区
標高：約200ｍ
土壌：赤土（石混じり）
栽培：畝仕立て（樹齢 約25〜30年）
農法：栽培期間農薬不使用有機肥料栽培
摘採：手摘み　年間２〜3回
製法：釜炒り（萎凋あり）
製茶期間：2022年4月23日

※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。

10g （標準）3g （お試し用）
型番 1122-22
在庫状況 残り12袋です
販売価格
750円(税込810円)
購入数
袋
内容量
10g （標準）3g （お試し用）