精品 祁眉紅茶　2021年


祁門紅茶といえば、欧米でも最も認知度の高い中国紅茶ではないでしょうか。
長く海外輸出用として作られてきた祁門紅茶の製法は、摘採、萎凋、揉捻、発酵、乾燥を経た後に切断して細かくし整えるのが伝統的なやり方でした。
しかし、近年中国国内でも紅茶の人気が高まるにつれ、国内の需要に応えるように切断されていない形状の祁門紅茶も作られるようになりました。
中国国内では茶葉（茶底）が裁断されていなく美しい形状の方が好まれる傾向にあります。中国では摘んだばかりの様な、ちぎれていない完全な形は高級茶の条件でもあるからです。

前述の伝統製法紅茶を祁門工夫紅茶と呼ぶのに対し、後述の紅茶を新工藝祁門紅茶と呼ばれます。
新工藝祁門紅茶の一つでもあるこの祁眉紅茶は祁紅金針とも呼ばれ、女性の美しい眉を連想させるような外観です。

華やかな香りと滑らかなのど越しは共通していますが、精品は特級と比べると香りの繊細さとトーンの高さ、そして何より余韻の強さと長さが別格です。


生産地：中国 安徽省 黄山市 祁門県

製茶年度：２０２１年３月２８日

分類：紅茶


※ 茶葉の画像は、撮影条件により実際と多少色味が異なる場合がございます。

尚、お徳用の５０ｇ入りはネット通販限定販売とさせていただいております。
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