嬉野 不動山 釜炒緑茶【在来】

佐賀県嬉野で最も早い時期に茶を栽培したと言われている不動山地区の在来茶園の釜炒り製緑茶です。
近くには、樹齢350年以上といわれる樹高 約４m 枝張 約１２mもある国指定天然記念物の『嬉野の大茶樹』があります。
現在では、釜炒り茶の生産は年々減少しており蒸し製玉緑茶が多数を占めていますが、北野さんは「釜炒り製玉緑茶」の研鑽に取り組み「モリ式」技術を習得し、「嬉野釜炒茶協議会」役員として中心的な役割を果たすとともに、嬉野釜炒り生産組合会長として製茶技術の指導、伝承に尽力しています。
長崎県との県境でもある山間地で作られる在来は、まさに古き良き土質の素朴な香味の仕上がりです。

茶種：実生在来（種から発芽して栽培された茶樹です）
来歴：不明
品種特徴：実生在来は、品種茶とは違い、それぞれに個性のある1本1本から作られるいわば天然のブレンドです。

生産者：北野 誠
生産地：佐賀県 嬉野市 嬉野町 不動山
標高：250〜300ｍ
土壌：礫質系山土
栽培：畝仕立て（樹齢 50年以上）
農法：慣行栽培（減農薬 有機主体）
摘採：可搬式摘採機　年間２回
製法：釜炒り緑茶
殺青処理方法：嬉野新型高能率炒り葉機
製茶期間：2022年5月8日

※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。
100g
（WEB限定　お徳用）		1,300円(税込1,404円)
在庫なし
40g
（標準）		650円(税込702円)
在庫なし
5g
（お試し用）		130円(税込140円)
在庫なし
型番 1950-22
購入数
売り切れ
内容量
100g
（WEB限定　お徳用）		1,300円(税込1,404円)
在庫なし
40g
（標準）		650円(税込702円)
在庫なし
5g
（お試し用）		130円(税込140円)
在庫なし