牧之原紅茶【べにふうき】　1st

春の機械摘みの紅茶です。
高塚さんの栽培するべにふうきは、非常に香りのトーンが高く濃厚で持続力ありますが、味わいは柔和で品種独特の鋭い苦味がなく、甘く心地よい後味が続きます。
量産タイプでも製茶が非常に丁寧ですので、雑味がなくべにふうきの持つコクと香りを存分に楽しめます。

2024年産よりも柔らかい印象で春摘み茶らしい味わいはとてもすっきりとしています。

品種：べにふうき（茶農林44号）
来歴：「べにほまれ♀」多田元吉 が1887年頃にインドから導入した種子から選抜された品種。
　　　「枕Cd86 ♂」槇有恒 (まきゆうこう) 氏が、農林省を通して鹿児島県に寄贈した種子から育成された茶樹。
　　　 日本で初めての紅茶・半発酵茶兼用品種で、枕崎野菜茶業試験場にて育成。1993年に農林登録。
品種特徴：紅茶用品種としては耐寒性が強く、味の強い紅茶ができます。　
　　　　　アレルギー等への機能性があるメチル化カテキンを多く含んでいますが、メチル化カテキンを利用するため
　　　　　には、十分に成熟した葉を緑茶として加工する必要があります。
生産者：高塚 貞夫
生産地：静岡県 牧之原市 切山地区
標高：約200ｍ
土壌：赤土（石混じり）
栽培：畝仕立て（樹齢 約24年）
農法：栽培期間農薬不使用有機肥料栽培
摘採：可搬型摘採　年間２〜3回
製法：紅茶［萎凋度：中　発酵度：中］
製茶期間：2025年5月16日

※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。





100g　（WEB限定　お徳用）40g　（標準）5g　（お試し用）
型番 4120-25
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販売価格
800円(税込864円)
購入数
袋
内容用
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