本山烏龍茶 【べにふうき】

丸高農園さんは数十年前から半発酵茶作りに意欲的で、台湾への研修に参加されたり、製茶機械なども積極的に導入しています。
その中で生まれたのが実生選抜品種の『香寿』ですが、それだけに留まることなくそうふう、べにふうき、いずみなど様々な品種の半発酵茶作りにチャレンジしています。

仕上げ乾燥の温度をやや高めにしているので、台湾の濃香系烏龍茶にも通じる香ばしさがあり、べにふうきの持ち味である華やかな香りとが相まって厚みのある香味に仕上がっています。


品種：べにふうき（茶農林44号）
来歴：「べにほまれ♀」多田元吉 が1887年頃にインドから導入した種子から選抜された品種。
　　　「枕Cd86 ♂」槇有恒 (まきゆうこう) 氏が、農林省を通して鹿児島県に寄贈した種子から育成された茶樹。
　　　 日本で初めての紅茶・半発酵茶兼用品種で、枕崎野菜茶業試験場にて育成。1993年に農林登録。
品種特徴：紅茶用品種としては耐寒性が強く、味の強い紅茶ができます。　
　　　　　アレルギー等への機能性があるメチル化カテキンを多く含んでいますが、メチル化カテキンを利用するため
　　　　　には、十分に成熟した葉を緑茶として加工する必要があります。


生産者：高橋 一彰
生産地：静岡県 静岡市 葵区 小瀬戸
標高：約100〜150ｍ
土壌：山土・田土
栽培：畝仕立て園
農法：慣行農法
摘採：機械摘み（年2回）
製法：烏龍茶［萎凋度：軽　焙煎：あり］
製茶期間：2026年4月末〜5月初

※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。
50g（WEB限定　お徳用）20g （標準）5g （お試し用）
型番 3136-26
在庫状況 残り22袋です
販売価格
500円(税込540円)
購入数
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内容量
50g（WEB限定　お徳用）20g （標準）5g （お試し用）

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