手摘み本山烏龍茶【香寿】

一彰さんのお父さんの達次さんは数十年前から半発酵茶作りに意欲的で、台湾への研修に参加されたり、どのような品種がもっとも適しているのか実験を繰り返す日々を送っていました。
傾斜のきつい、とある茶園の中から抜きんでた香気を放つ実生の枝を見つけた達次さんは、その実生選抜の可能性を確信し、「香寿」と名付け、丸高農園の半発酵茶のメインと位置づけコツコツと茶園を増やしていきました。
香寿と命名されたこの品種は、静印雑131の血が入っているのだろうと推測はされていますが、定かではありません。
ただ、このフルーティな香りは国産烏龍茶というくくりには収まらないスケールの大きさがあることは確かです。芳醇な香気と野趣味のある苦味とのバランスは世界で勝負できるポテンシャルを持っています。

国産烏龍茶の葉肉は海外に比べると薄いので、抽出の際は100℃の熱湯よりも90℃ほどの湯温のほうが繊細な香味を味わえるかと思います。

茶種：香寿（民間育成品種）
来歴：実生選抜
品種特徴：デラウェアやマスカットのようなブドウ系のフルーティーな香りが非常に個性的です。品種特有のほのかな苦味も甘い香りを引き立たせています。

生産者：高橋一彰
生産地：静岡県静岡市葵区小瀬戸
標高：約100ｍ
土壌：山土・田土
栽培：畝仕立て園（自然仕立て）
農法：慣行農法
摘採：手摘み（年1回）
製法：烏龍茶［萎凋度：軽　焙煎：なし］
製茶期間：2026年4月下～5月初

※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。

50g（WEB限定　お徳用）	20g （標準）	5g （お試し用）
2,700円(税込2,916円) 残り9袋です	1,350円(税込1,458円) 残り10袋です	450円(税込486円) 残り6袋です

型番	3130-26
在庫状況	残り25袋です
販売価格	1,350円(税込1,458円)
購入数	袋

内容量

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