霍山黄芽


黄茶は中国国内でも生産地が限られ四川省、湖南省、安徽省などが主な産地で、殺青または揉捻後の茶葉に熱がある状態で堆積し、湿熱作用によって黄変させていく悶黄という工程を経て作られます。
霍山黄芽は明代にはすでに文献にも記録が残っているほど歴史のあるお茶ですが、一時期は生産が途絶え1970年初に復活した黄茶です。

霍山県の黄茶は悶黄工程の際は布を使い覆うようにして湿度と温度を管理します。
製茶工程が複雑で手間も時間も要する黄茶の生産量は少ないものの、一定数の愛好者が求めてやまないお茶です。

3回悶黄を経ている【極上 霍山黄芽】と異なり、こちらは悶黄工程は一回のみで、やや大きめな葉も入っています。
悶黄工程が少ないので、緑茶に通じる爽やかさも若干残した仕上がりとなっています。
耕作放棄の茶園で育つ原料で、とてもナチュラルな口当たりです。

※芯芽を中心に使う中国黄茶は味わい自体は淡く余韻を楽しむものが多いので、その特性を引き出すためにカルキ臭のしない水、適度な硬度（飲む方のお好みや硬度以外のミネラルバランスにもよりますがおおむね硬度50〜80程度）の水をお勧めします。




製法：黄茶

生産地：中国 安徽省 六安市 霍山県

製茶年度：２０２５年４月初

茶種：群体種（古くからこの地域で栽培されている実生在来種）


※ 茶葉の画像は、撮影条件により実際と多少色味が異なる場合がございます。
25g　 （WEB限定　お徳用）10g　（標準）2.5g　（お試し）
型番 0401-25
在庫状況 残り6袋です
販売価格
450円(税込486円)
購入数
袋
内容量
25g　 （WEB限定　お徳用）10g　（標準）2.5g　（お試し）

こちらの商品が
カートに入りました

　 霍山黄芽

　 霍山黄芽

かごの中身を見る

または、今すぐ購入

ショッピングを続ける

Amazon Payで決済中です。

そのままお待ちください。
決済が完了すると、自動で画面が切り替わります。