富士宮 紅烏龍 【さやまかおり】　

台湾で「台湾十大傑出農民奨」にも選ばれた無農薬有機栽培農家に日本から通いながら3年、その後台湾に移住して一年半畑の管理から製茶まで通してみっちりと学んだ渡邉さんは、数年前から日本での生産を目指して準備を進めてきました。
地元静岡で放棄茶園を借り受け、茶園の再生に始まり製茶機械の設備を整え、現在では非常に充実した製茶環境を整えています。

紅烏龍は台湾東部で生産が盛んな高発酵の烏龍茶です。
台湾の紅烏龍の水色は赤褐色で、味わいもかなり紅茶に近いものがあります。
こちらは高発酵の紅烏龍に重焙煎をかけたロットになります。
焙煎の香りと甘さの余韻が非常に長く続きます。
煎持ちがとてもよいので、通常より使う茶葉の量を少なめにするか、抽出時間を短くするとバランスよく持続します。

品種：さやまかおり
来歴： 「やぶきた」の自然交配実生から選抜。　登録年 1971年。
品種特徴：濃厚な香気が特徴で、カテキン含量が多い。煎茶以外にも紅茶など萎凋にも比較的に向いている品種。


生産者：渡邉　拓哉
生産地：静岡県 富士宮市 行徳
標高：約130ｍ
土壌：赤土含む緑色凝灰岩
栽培：畝仕立て園（樹齢 約30年）
農法：栽培期間農薬不使用有機肥料栽培
摘採：可搬型摘採
製法：烏龍茶［萎凋度：重　焙煎：重］
製茶期間：2024年5月中旬


※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。
50g（WEB限定　お徳用）20g （標準）5g （お試し用）
型番 3168-24
在庫状況 残り16袋です
販売価格
900円(税込972円)
購入数
袋
内容量
50g（WEB限定　お徳用）20g （標準）5g （お試し用）