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心樹庵は、お茶好きが嵩じて誕生した、日本茶・中国茶の専門店です。
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台湾茶
阿里山金萱高山茶
(以下は、浦山氏の紹介分より)
魅力はなんといっても金萱らしい甘みのあるミルキーな香り。
今年は気候の影響で多くの茶農家が金萱種の特徴を出せない中、例年通り安定した高品質を作り出してくれました。
適度な発酵具合を春茶らしい爽やかさもあり、金萱茶ならではの魅力を存分に味わうことができます。
今年も春季コンテストでは頭等奨を獲得。
生産地:台湾 嘉義県 阿里山大窯
製茶時期:2024年4月中旬(春茶)
品種:金萱(台茶12号)
発酵度:軽-中発酵
焙煎度:軽
焙煎時期:4月中旬
焙煎方法:焙籠(電気)
入れ方のポイント:
抽出時間を長めにしても苦渋みのそれ
程でないお茶ですので、入れ方に気を
使わなくても大丈夫です。
洗茶又は温潤法などで、1煎めは飲ま
ずにサッと抽出し、2煎めから始める
のがおすすめです。
<水出し抽出の目安>
水(冷水)500cc 茶葉 5〜10g 冷蔵庫で、
約1日。(味の好みでは半日でも可)
50g (お得用) Web 限定販売
20g (標準)
5g (お試し)
2,700円(税込2,916円)
在庫なし
1,350円(税込1,458円)
在庫なし
450円(税込486円)
在庫なし
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