天竜 大白木 【さやまかおり】

天竜川筋の急峻な山間地で栽培されています。この地域は昔から林業と茶業を兼業する人が多く、深い山に囲まれた中に茶畑があります。
近年は春の一番茶のみ製茶し二番茶以降は製茶しないため、非常に力のあるお茶に仕上がっています。
さやまかおりらしい繊細な香りと味わいは雑味がないからこそさらに引き立っています。
ミネラル感のある山のお茶らしいすっきりとした余韻を楽しめます。

山間地のお茶は時間経過とともに渋みが抑えられ味に深みが増す【後熟】が顕著になります。　新茶とは異なる熟成による香味の変化もお楽しみいただければ幸いです。

品種：さやまかおり
来歴： 「やぶきた」の自然交配実生から選抜。　登録年 1971年。
品種特徴：濃厚な香気が特徴で、カテキン含量が多い。煎茶以外にも紅茶など萎凋にも比較的に向いている品種。

生産者：今場猪知郎
生産地：静岡県 浜松市 天竜区 横山町 大白木
標高：380〜400ｍ
土壌：翠泥片岩まじりの山土
栽培：畝仕立て（樹齢 40年以上）
農法：低農薬 慣行栽培
摘採：可搬型摘採機（１芯３〜４葉）　年間摘採回数１回
製法：煎茶［蒸し度：普通（標準）］
製茶ライン：60kgライン
製茶期間：2024年5月10日
　　　　　

※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。
　
100g （お徳用）40g（標準）5g（お試し用）
型番 0155-24
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販売価格
500円(税込540円)
購入数
袋
内容量
100g （お徳用）40g（標準）5g（お試し用）