富士宮 烏龍茶 【さやまかおり】

台湾で「台湾十大傑出農民奨」にも選ばれた無農薬有機栽培農家に日本から通いながら3年、その後台湾に移住して一年半畑の管理から製茶まで通してみっちりと学んだ渡邉さんは、数年前から日本での生産を目指して準備を進めてきました。
地元静岡で放棄茶園を借り受け、茶園の再生に始まり製茶機械の設備を整えることを行ってきました。

煎茶品種であるさやまかおりの柔らかくも気品のある香りを見事に表現された烏龍茶に仕上がっています。
今年のお茶はできる限り軽発酵に留め、繊細で清らかな花香を引き出しています。
キレイな口当たりと滑らかなのど越しから、栽培から製茶までストイックに臨んだ渡邉さんのお茶に向き合う姿勢が存分に伝わってきます。
レベルの高いものを知っているからこそ、さらにここから素晴らしいものを作ってくれるという確信に近い希望を抱かせてくれる生産家さんです。

品種：さやまかおり
来歴： 「やぶきた」の自然交配実生から選抜。　登録年 1971年。
品種特徴：濃厚な香気が特徴で、カテキン含量が多い。煎茶以外にも紅茶など萎凋にも比較的に向いている品種。

生産者：渡邉　拓哉
生産地：静岡県 富士宮市 行徳
標高：約130ｍ
土壌：赤土含む緑色凝灰岩
栽培：畝仕立て園（樹齢 約 30年）
農法：無農薬有機栽培
摘採：可搬型摘採
製法：烏龍茶［萎凋度：軽　焙煎：なし］
製茶期間：2023年5月

※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。
50g（WEB限定　お徳用）20g （標準）5g （お試し用）
型番 3160-23
在庫状況 残り20袋です
販売価格
750円(税込810円)
購入数
袋
内容量
50g（WEB限定　お徳用）20g （標準）5g （お試し用）