富士宮 烏龍茶 【かなやみどり】

台湾で「台湾十大傑出農民奨」にも選ばれた無農薬有機栽培農家に日本から通いながら3年、その後台湾に移住して一年半畑の管理から製茶まで通してみっちりと学んだ渡邉さんは、数年前から日本での生産を目指して準備を進めてきました。
地元静岡で放棄茶園を借り受け、茶園の再生に始まり製茶機械の設備を整えることを行ってきました。

電気温風の焙煎機と昔ながらの熱源の焙煎機を併用し、半日ほどかけて形状を作っています。
2022年ロットは若干重ための焙煎をしており、より一層かなやみどりの持つ乳香が重厚に感じられる仕上がりとなっています。
台湾の濃香系烏龍茶に並ぶような本格的な香味を持っています。

品種：かなやみどり（茶農林 30号）
来歴：「S6（静岡在来6号） ♀」と「やぶきた ♂」を交配した中から育生された品種。登録年 1970年。（金谷茶業試験場）
品種特徴：水色は、濃い緑色で、味わいにコクがあり、乳感のある甘い香りは萎凋させるとさらにその個性が際立ちます。
　　　　　耐寒性もあり病害虫にも強く収穫量も多いなど、金谷ですばらしい煎茶用品種が育成されたことで命名されました。

生産者：渡邉　拓哉
生産地：静岡県 富士宮市 行徳
標高：約130ｍ
土壌：赤土含む緑色凝灰岩
栽培：畝仕立て園（樹齢 約50年）
農法：無農薬有機栽培
摘採：可搬型摘採
製法：烏龍茶［萎凋度：軽　焙煎：中］
製茶期間：2022年5月14日

※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。
50g（WEB限定　お徳用）20g （標準）5g （お試し用）
型番 3161-22
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販売価格
900円(税込972円)
購入数
袋
内容量
50g（WEB限定　お徳用）20g （標準）5g （お試し用）