都城 【きらり31】


まだ登録されてから5年ほどしか経っていない新しい品種ですが、既に宮崎県・福岡県を中心にとても注目が集まっており、煎茶、玉露ともに栽培面積が年々増えています。　
大石さんの手掛けるきらり31は水色透明でのど越しもとても滑らかです。のど元に残る心地よい余韻がこの品種のポテンシャルの高さを物語っています。

宮崎県都城市は盆地地形で気温の寒暖差が大きいだけでなく、冬場はマイナス10℃まで下がるほど寒さも厳しいですが、霧も非常に多く発生し、良質のお茶を作ることができる気候環境にあります。
火山灰由来の黒ボク土は養分も多く含まれており、また自家製にこだわって使う肥料もまろやかな味わいを作り出す要因の一つとなっています。
また、熱湯で入れても雑味のないクリアな味わいが楽しめるのは、高い製茶技術があってこそです。
大石さん入魂のお茶をぜひご堪能ください。

品種：きらり31
来歴：さきみどり×さえみどり　登録年 2015年。
宮崎県農業試験場で育成された新しい品種です。アミノ酸含有量が高く、色沢・香気・水色に秀でた早生品種です。育成期間中の系統名が宮崎31号だったこともあり、太陽（SUN）→“３”の光を一杯→“１”浴びて“きらり”と光る品種になってほしいという願いを込めてこの品種名が名付けられたそうです。　　

生産者：大石 修作
生産地：宮崎県都城市
標高：150〜160ｍ
土壌：黒ボク土系
栽培：畝仕立て（樹齢 8年）
農法：慣行栽培
摘採：乗用型摘採機・年間摘採回数約４回
製法：煎茶［蒸し度：浅〜普通］
製茶ライン：60kgライン
製茶期間：2023年4月18日

　　　　　

※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。

おすすめの入れ方（目安ですので、お好みで加減してください）
茶葉５g／湯量１００��
一煎目　70℃／60秒
二煎目　80℃／20秒
三煎目　90℃／30秒
四煎目　95℃／60秒

スッキリとした香味を楽しむ入れ方の一例です。
“きらり31”は爽やかな旨味もありますので、低温でじっくり入れても美味しいです。
100g
（WEB限定 お徳用）		40g
（標準）		5g
（お試し用）
1,800円(税込1,944円)
在庫なし		900円(税込972円)
在庫なし
型番 0801-23
在庫状況 在庫 3 袋 売切れ間近
販売価格
900円(税込972円)
購入数
袋
内容量
100g
（WEB限定 お徳用）		40g
（標準）		5g
（お試し用）
1,800円(税込1,944円)
在庫なし		900円(税込972円)
在庫なし