天竜 大白木 【Z1】

天竜川筋の急峻な山間地で栽培されています。この地域は昔から林業と茶業を兼業する人が多く、深い山に囲まれた中に茶畑があります。
近年は春の一番茶のみ製茶し二番茶以降は製茶しないため、どのお茶も総じて味わいと余韻が濃厚でエネルギーを感じるお茶です。
Z1はやぶきたと同時期に開発されましたが、樹勢の強さや多収性などのメリットがありながら品種登録まではこぎつけませんでした。現在国内の栽培面積は非常に僅かです。
ここ大白木は後継者がほぼおらず、改植を免れたため、いまでも現役で活躍しています。
他品種と比べると苦味は強く、シャープな印象の品種です。キリリとした力強いお茶です。

生産者さんがご高齢なこともあり、2022年度を最後にこの畑のお茶の生産は終了となりましたが、同じ集落の方が一時的に管理を続けてくれることになり、2024年産ができました。


茶種：Z1（品種登録はされていません）
来歴： 60年以上前に静岡の茶業試験場で育成開発されましたが、品種認定されずに試験場の通し番号そのままになっています。
品種特徴：華やかな香りと、すっきりとした甘味、適度な渋み。
　　　　　樹勢の強さ・病害虫に耐性があることから、現在では品種改良の片親として活躍しています。
　　　　 【めいりょく（やぶきた×Ｚ１）】【さえあかり（Ｚ１×さえみどり】【ふうしゅん（Ｚ１×かなやみどり）】


生産者：今場猪知郎
生産地：静岡県 浜松市 天竜区 横山町 大白木
標高：380〜400ｍ
土壌：緑泥片岩礫まじりの山土
栽培：畝仕立て（樹齢 40年以上）
農法：低農薬 慣行栽培
摘採：可搬型摘採機（１芯３〜４葉）　年間摘採回数１回
製法：煎茶［蒸し度：普通（標準）］
製茶ライン：60kgライン
製茶期間：2024年5月8日

※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。
　
100g （お徳用）40g （標準）5g （お試し用）
1,000円(税込1,080円)
在庫なし		500円(税込540円)
在庫なし		100円(税込108円)
在庫なし
型番 0159-24
購入数
売り切れ
内容量
100g （お徳用）40g （標準）5g （お試し用）
1,000円(税込1,080円)
在庫なし		500円(税込540円)
在庫なし		100円(税込108円)
在庫なし