さしま紅茶 【藤かおり】


　濃厚で特徴的な華やかな香りは、片親である『静印雑131』の系統を強く引き継いでいます。もとはインド由来の種子の系統で、煎茶にすると苦渋味が出やすいのですが、今回は、その苦渋味を押さえた非常に香りの豊かな紅茶になっています。
「藤かおり」は枝の市役所・茶商・農協・生産者が一体となり、藤枝茶振興協議会を形成し、毎年二万本の育苗から生産・商品開発までに取り組んでいるものです。そのため、藤枝市を中心に普及が進められますが、生産者の木村さんは、この品種の香りの強い個性に惹かれてこの品種を導入し、1番茶に烏龍茶、2番茶に紅茶を製造しています。


品種：藤かおり
来歴：「静印雑131 ♀」と「やぶきた ♂」を交配した中から選別された品種。登録年 1996年。出願時の名称は『さすが』
品種特徴：香気は極めて高く、ジャスミン様の芳香があります。滋味は、濃厚でこく味もありますが、苦渋味も少なからず残ります。
　　　　　また、化学成分的にも、アミノ酸・カフェイン・カテキン含量とも多く、インパクトの強い味となります。

生産者：木村 昇
生産地：茨城県 猿島郡 境町 山崎
標高：10〜20ｍ
土壌：黒ボク土
栽培：畝仕立て（樹齢 約8年）
農法：慣行栽培
摘採：乗用型摘採機　年間２回
製法：紅茶［萎凋度：中　発酵度：軽〜中］
製茶期間：2024年6月27日（セカンド）

※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。
100g （WEB限定　お徳用）40g　（標準）5g　（お試し用）
型番 4902-24
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販売価格
800円(税込864円)
購入数
袋
内容量
100g （WEB限定　お徳用）40g　（標準）5g　（お試し用）